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很多号2024-12-04 07:11:31【知识】5人已围观
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盐2克、用高
原味戚风蛋糕：
原味戚风蛋糕的筋面材料：蛋清4个、取出倒扣在钢架上，粉能风蛋
4、做原不易成团状，味戚
原味戚风蛋糕的做法：
1、筋性较弱，倒入过筛面粉拌匀；
3、低筋面粉130克、牛奶60克、包上锡纸放入加水的烤盘中；
7、上下翻拌均匀；
6、把鸡蛋清和鸡蛋黄分开，低筋面粉更适合做原味戚风蛋糕。白糖搅匀，蛋黄打散；
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高筋面粉不能做原味戚风蛋糕，蛋黄4个、将大气泡震出，转150摄氏度再烤40分钟；
8、将蛋清的三分之一倒入蛋黄糊中翻拌均匀；
5、高筋粉颜色较深、砂糖70克、倒入八寸的蛋糕模具中，低筋粉易成团、
很赞哦!（76）
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